Charlote de ameixas sem glúten

INGREDIENTES
Base
500 g de ameixas pretas secas

1 e 1/2 xícara de água

1 e 1/2 xícara de vinho tinto

1 envelope de gelatina em pó branca, sem sabor (12 g)

1/4 de xícara de água

1/3 de xícara de açucar mascavo

1 xícara de leite
Creme de baunilha

6 gemas

3/4 de xícara de açucar

3 xícaras de leite

2 colheres (chá) de baunilha
MODO DE PREPARO
Base
500 g de ameixas pretas secas

1 e 1/2 xícara de água

1 e 1/2 xícara de vinho tinto

1 envelope de gelatina em pó branca, sem sabor (12 g)

1/4 de xícara de água

1/3 de xícara de açucar mascavo

1 xícara de leite
Creme de baunilha
6 gemas

3/4 de xícara de açucar

3 xícaras de leite

2 colheres (chá) de baunilha
RENDIMENTO
10 porções