Lombo ao molho rosado sem glúten
INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de Maionese temperada com limão
1 colher (sopa) de pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de sal
1 lombo de 2 quilos (sem osso)
3 colhers (sopa) de catchup
1 cebola (pequena), picadinha
2 galhos de salsa, picadinhos
1/2 pimentão verde, picadinho
Molho inglês, a gosto
MODO DE PREPARO
1) Coloque numa tigela metade da Maionese temperada com limão, misture a pimenta e o sal
2) Envolva com esta mistura toda a superfície do lombo e leve para assar, em forno brando, virando de vez em quando e regando com molho da assadeira.
3) Enquanto assa, prepare o molho rosado misturando o restante da maionese temperada com limão aos demais ingredientes. Guarde-o em uma vasilha separada
4) Corte o lombo em fatias e cubra com molho (molho feito no nº 3)
RENDIMENTO
8 a 10 Porções
2 xícaras (chá) de Maionese temperada com limão
1 colher (sopa) de pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de sal
1 lombo de 2 quilos (sem osso)
3 colhers (sopa) de catchup
1 cebola (pequena), picadinha
2 galhos de salsa, picadinhos
1/2 pimentão verde, picadinho
Molho inglês, a gosto
MODO DE PREPARO
1) Coloque numa tigela metade da Maionese temperada com limão, misture a pimenta e o sal
2) Envolva com esta mistura toda a superfície do lombo e leve para assar, em forno brando, virando de vez em quando e regando com molho da assadeira.
3) Enquanto assa, prepare o molho rosado misturando o restante da maionese temperada com limão aos demais ingredientes. Guarde-o em uma vasilha separada
4) Corte o lombo em fatias e cubra com molho (molho feito no nº 3)
RENDIMENTO
8 a 10 Porções