Suflê de espinafre sem glúten
INGREDIENTES
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 cebola média picada ou ralada
2 dentes de alho amassados
1 maço de espinafre
3 colheres de sopa de maisena
2 xícaras (chá) de leite
4 gemas
200 gr mussarela ralada
Sal a gosto
4 claras em neve
MODO DE PREPARO
1) Refogue a cebola e o alho, coloque as folhas de espinafre, tampe a panela e cozinhe me fogo baixo por 15 min.
2) Deixe esfriar e pique bem.
3) À parte, misture com o leite, a maizena e as gemas e leve ao fogo, mexendo até engrossar.
4) Retire do fogo e junte o espinafre e a mussarela, o sal e as claras em neve misturando devagar.
5) Despeje em pirex untado e leve ao forno médio por 15 min.
RENDIMENTO
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2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 cebola média picada ou ralada
2 dentes de alho amassados
1 maço de espinafre
3 colheres de sopa de maisena
2 xícaras (chá) de leite
4 gemas
200 gr mussarela ralada
Sal a gosto
4 claras em neve
MODO DE PREPARO
1) Refogue a cebola e o alho, coloque as folhas de espinafre, tampe a panela e cozinhe me fogo baixo por 15 min.
2) Deixe esfriar e pique bem.
3) À parte, misture com o leite, a maizena e as gemas e leve ao fogo, mexendo até engrossar.
4) Retire do fogo e junte o espinafre e a mussarela, o sal e as claras em neve misturando devagar.
5) Despeje em pirex untado e leve ao forno médio por 15 min.
RENDIMENTO
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