Terrine de frango sem glúten
INGREDIENTES
500 g de peito de frango sem osso, cortado em pedaços
1 dente de alho grande amassado
2 colheres ( chá ) de mostarda ( tipo Dijon, de preferência )
1 pitada de noz-moscada
1 colher ( chá ) de estragão ou outra erva de sua preferência
2 ovos
Sal a gosto
MODO DE PREPARO
1) Misture a carne do frango com o alho, a mostarda, a noz-moscada e o estragão. Bata tudo no processador até a carne ficar bem picada, sem virar purê.
2) Coloque colheradas dessa mistura em 5 forminhas refratárias de ramequins, com capacidade para 1/2 xícara, untadas com óleo. Leve ao forno microondas em potência alta por 5 minutos. Deixe repousar no forno microondas por mais 5 minutos antes de desenformar.
RENDIMENTO
4 Porções
500 g de peito de frango sem osso, cortado em pedaços
1 dente de alho grande amassado
2 colheres ( chá ) de mostarda ( tipo Dijon, de preferência )
1 pitada de noz-moscada
1 colher ( chá ) de estragão ou outra erva de sua preferência
2 ovos
Sal a gosto
MODO DE PREPARO
1) Misture a carne do frango com o alho, a mostarda, a noz-moscada e o estragão. Bata tudo no processador até a carne ficar bem picada, sem virar purê.
2) Coloque colheradas dessa mistura em 5 forminhas refratárias de ramequins, com capacidade para 1/2 xícara, untadas com óleo. Leve ao forno microondas em potência alta por 5 minutos. Deixe repousar no forno microondas por mais 5 minutos antes de desenformar.
RENDIMENTO
4 Porções