Nhoque de Maizena sem glúten

INGREDIENTES
Massa:
1 Kg batatas descascadas, cozidas e sal

1 colher (sopa) de margarina

1 ovo

2 colheres (chá) de sal

2 xícaras (chá) de Maizena

Complemento:
Molho de tomate, simples

Molho à bolonhesa

Molho à calabresa

Molho Branco
MODO DE PREPARO
1) Passe as batatas ainda quentes no espremedor. Junte Margarina

2) Junte aos poucos a Maizena e misture com colher de pau

3) Pegue uma porção de massa cada vez, enrole da grossura de um dedo, sobre uma superfície com maizena.

4) Corte em pedacinhos de 2 cm. Cozinhe em água e sal, aos poucos e retire com uma escumadeira, quando subirem a tona.

5) Coloque em uma travessa, após escorrido, cubra com COMPLEMENTO (molho) de sua preferência.
RENDIMENTO
6 Porções