Wrap Mexicano sem glúten
INGREDIENTES
6 Tortilhas de milho
1 colher de copa de manteiga
60 g de cebolinha verde
170 g de pimentão vermelho
140 g de queijo cheddar
6 ovos grandes
Sal à gosto
Pimenta Preta à gosto (Sugiro moída na hora, deixa um gosto delicioso)
MODO DE PREPARO
1) Aquecer as tortilhas numa frigideira (tortilhas frias são mais difíceis de enrolar e podem quebrar)
2) Em recipiente separado, bater os ovos, temperar com sal e pimenta à gosto (Cuidado não temperar demais)
3) Misturar numa frigideira: manteiga, pimentão vermelho picado, mexendo por cerca de 4 minutos até a manteiga derreter. Depois misturar a cebolinha verde picada deixando refogar por cerca de 1 minuto.
4) Misturar o ovo do recipiente na frigideira ainda quente. Mexer até cozinhar.
5) Adicionar o queijo cheddar (cortado em tiras) e continuar mexendo até derreter. Pronto o recheio está pronto.
6) Enrolar a tortilha com o recheio dentro (Dividir essa quantidade de recheio para as 6 tortilhas).
Ps.: Algumas pessoas que adoram muito quente a tortilha podem adicionar o passo 7 colocando a tortilha por 1 a 2 minutos antes de servir até ficarem super quentes.
6 Tortilhas de milho
1 colher de copa de manteiga
60 g de cebolinha verde
170 g de pimentão vermelho
140 g de queijo cheddar
6 ovos grandes
Sal à gosto
Pimenta Preta à gosto (Sugiro moída na hora, deixa um gosto delicioso)
MODO DE PREPARO
1) Aquecer as tortilhas numa frigideira (tortilhas frias são mais difíceis de enrolar e podem quebrar)
2) Em recipiente separado, bater os ovos, temperar com sal e pimenta à gosto (Cuidado não temperar demais)
3) Misturar numa frigideira: manteiga, pimentão vermelho picado, mexendo por cerca de 4 minutos até a manteiga derreter. Depois misturar a cebolinha verde picada deixando refogar por cerca de 1 minuto.
4) Misturar o ovo do recipiente na frigideira ainda quente. Mexer até cozinhar.
5) Adicionar o queijo cheddar (cortado em tiras) e continuar mexendo até derreter. Pronto o recheio está pronto.
6) Enrolar a tortilha com o recheio dentro (Dividir essa quantidade de recheio para as 6 tortilhas).
Ps.: Algumas pessoas que adoram muito quente a tortilha podem adicionar o passo 7 colocando a tortilha por 1 a 2 minutos antes de servir até ficarem super quentes.
RENDIMENTO
06 Tortilhas
06 Tortilhas