Nhoque ao sugo sem glúten
INGREDIENTES
1kg de mandioca
5 colheres de sobremesa de manteiga ou margarina
1 ovo
Molho de tomate
150 g de queijo ralado
MODO DE PREPARO
1) Cozinhar a mandioca em água até amolecer.
2) Amassar bem, pode ser com amassador de batata até formar uma massa homogênea.
3) Misturar manteiga, ovo e sal, até formar uma massa lisa.
4) Fazer os nhoques com nhoqueira ou "old school" com saquinho plástico e cortando um a um (Nas fotos abaixo fizemos no estilo "old school"). Pode também fazer enrolando e cortando um a um.
5) Acrescentar sal e tempero à gosto e colocar no molho de tomate já quente.
6) Polvilhar com queijo e levar ao forno só para gratinar.
1kg de mandioca
5 colheres de sobremesa de manteiga ou margarina
1 ovo
Molho de tomate
150 g de queijo ralado
MODO DE PREPARO
1) Cozinhar a mandioca em água até amolecer.
2) Amassar bem, pode ser com amassador de batata até formar uma massa homogênea.
3) Misturar manteiga, ovo e sal, até formar uma massa lisa.
4) Fazer os nhoques com nhoqueira ou "old school" com saquinho plástico e cortando um a um (Nas fotos abaixo fizemos no estilo "old school"). Pode também fazer enrolando e cortando um a um.
5) Acrescentar sal e tempero à gosto e colocar no molho de tomate já quente.
6) Polvilhar com queijo e levar ao forno só para gratinar.
RENDIMENTO
04 Pratos
04 Pratos