Empadinha de queijo sem glúten

INGREDIENTES
Massa:
1/2 xícara de manteiga gelada

2 gemas

1 colher ( café ) sal

Farinha preparada

Recheio:
Queijo ralado

3 ovos inteiros batidos

2 xícaras ( chá ) de leite

1 colher ( sopa ) maizena

1 colher ( sopa ) manteiga derretida

1 colher de requeijão

Sal
MODO DE PREPARO
Preparo da massa:
1) Bater a manteiga com as gemas e o sal na mão.

2) Acrescentar a farinha até formar uma massa tal que desgrude da panela.

Preparo do recheio:
1) Misturar bem todos os ingredientes.

Preparo da empadinha:
1) Forrar as forminhas com a massa.

2) Colocar o recheio ( não cobrir a massa ).

3) Levar ao forno.
RENDIMENTO
----